[CHOWON] Beef Brisket (1LB, Frozen/Grilling and Stewing/AAA)

- Ba chỉ bò có nhiều mỡ nhưng rất béo và ngon.

- Có thể sử dụng cho nướng, xào giá đỗ, hấp giá đỗ, và các món hầm khác.

- Do đặc tính của thịt, có thể xảy ra sự chênh lệch trọng lượng khoảng 1~3%. / Do đặc tính của ba chỉ bò, có thể có nhiều mỡ phân bố.

- Mẹo ăn ba chỉ bò ngon 1
**Ba chỉ bò hầm đậu phụ non**

<Nguyên liệu chính>
Đậu phụ non 1 gói (Market Ben)
Ba chỉ bò 150g (Ba chỉ bò Chohwon 1/3 gói)
Hành lá

<Gia vị>
Dầu mè 1T
Dầu ăn 1T
Nước mắm 2T
Nước tương 2T
Nước 1 cốc
Tỏi băm 1T
Ớt bột 1.5T


Hành lá rửa sạch và cắt nhỏ.
Cho dầu mè 1T, dầu ăn 1T, tỏi băm 1T (theo thìa cơm) vào và xào trên lửa nhỏ để tạo ra dầu tỏi.
Nếu để lửa lớn thì tỏi sẽ bị cháy, nên hãy để lửa nhỏ nhé!

Khi tỏi đã xào một chút, cho ba chỉ bò vào.
Giờ thì xào ba chỉ bò trong dầu tỏi.
Khi thịt đã chín một chút, cho ớt bột 1.5T vào và xào.

(Nếu thích cay thì cho 1.5T, nếu không thích cay thì chỉ cho 1T thôi.)
Dầu tỏi được tạo ra khi xào tỏi với ớt bột và thịt sẽ tạo ra dầu ớt.

Đổ nước nóng đã đun sẵn bằng ấm pha cà phê vào sao cho thịt ngập một chút. Khi nước nóng sôi lên, cho đậu phụ non vào.

Đậu phụ non cho vào nguyên khối vào món hầm và chỉ cắt thành 4 phần bằng thìa.
Cho hành lá đã cắt vào.
Giờ cho nước mắm và nước tương mỗi loại 1T vào để nêm nếm.

<Nguồn: Mười ngàn công thức>