[해쿡] 한국산 간고등어 (500g/1팩, 특대사이즈)

영양많고 맛도 좋은 해쿡 특대형 국내산 간고등어 ~

고등어 비타민 B2와 철 함유량이 높고 견과류와 들기름에 많은 오메가-3 지방산이 풍부합니다.
또한 EPA와 DHC등과 같은 고도 불포화지방산이 다량 함유돼 있습니다. 

고등어는 '바다의 보리'라 불리는 등푸른 생선입니다. 
청정해역(제주인근)/서해안에서 어획한 고등어를 사용하여 살이 단단하고 적당한 기름기가 있어 조리시 고소하고 감칠맛을 자랑합니다. 머리와 내장을 제거하고 깨끗하게 세척된 손질 고등어입니다. 

Check Point 1
'100% 한국산 특대형 고등어'
해쿡은 우리나라 청정해역 제주 연근해 및 서해에서 조업된 최상품만을 엄선하여 선별된 고등어만을 사용합니다.
한국에서 나고 자란 고등어는 육질이 담백하고 연하며 식감 또한 최고입니다!

Check Point 2 
'고등어는 크면 클수록 맛있다'
생선은 사이즈보다 중량을 중요시합니다. 해쿡은 중량과 사이즈 모든것을 만족시키기 위해 특대형 사이즈 원물에 두툼한 살집이 있는 마리당 400g 이상의 원물을 사용합니다. 이런 고등어가 진짜 먹음직한 고등어입니다.

Check Point 3 
'사이즈에 반하고 깨끗함에 한번 더!'
해쿡은 청결하고 인정받은 시설에서 선별된 최상의 원물을 세척 가공하고 개별 포장단계를 걸쳐 소비자분께 전달됩니다. 

Check Point 4 
'간수 뺀 국내산 천일염'
2년이상 간수 뺀 국내산 천일염으로 소금물에 담갔다가 포장하는 방식이 아닌 켜켜이 재어 정성스럽게 간을 합니다. 또한 소금의 간도 최소화하여 짜지 않게 누구나 고등어를 즐길 수 있게 부담 없이 즐길 수 있습니다. 

고등어 비린내 없애는 Tip

천연 비린내 제거제 활용 
냉동 고등어 그대로 쌀뜨물 또는 물 1L + 식초 2숟가락 + 청주 2숟가락에 담가두기
(생선살도 더욱 연해지고 영양분도 잘 잡아준답니다.)

구이에는 밀가루를 얇게 발라주기 
(살이 잘 부서지지 않고 모양이 이쁘게 구워지며 카레가루를 섞어주시면 비린맛을 한번 더 잡아준답니다.)

*-18도 이하 냉동보관*

*상기 이미지는 실제 제품과 차이가 있을 수 있습니다.